Lahsun Khane Ke Kya Fayde Hain? सेहत के लिए कितना अच्छा है?

लहसुन खाने के फायदे देखो सेहत के लिए कितना फायदेमंद है?

हीलो दोस्तों आज मैं लहसुन के फायदे बताऊंगा और यह देख कर आप चौक जाओगे। इससे कितने फायदे है लहसुन हमारे किचेन मे बोहोत टाइम से use होता आया है सब्जियों और चटनी बनाने मे। जो खाने मे लहसुन को साइड कर देते है वो बिलकुल सही करते है। क्युकी खाने मे लहसुन जल जाता है उससे हमें 100% फायदा नहीं मिलता। फिर वो लोग इसे खाना छोड़ देते है क्युकी उनको फायदा नहीं मिल पाता । कोई भी चीज़ का पूरा फायदा तभी मिल पाता जब तक उसका सही से use किया जाये। जो फायदा मैं बताऊंगा उससे आपको इसके डबल फायदा मिलेगा । इसका ज्यादातर लोगो को इसको लेने का तरीका पता ही नहीं है।लकिन आज मैं इससे जुडी सारी जानकारी आपको बताऊंगा।

क्या आपको पता है लहसुन कब से चला आ रहा है आपको यकीं नई होगा इसका जिक्र हमें ancient egypt की पुरानी बुक मे भी मिला है । उसमे ये बताया है की लहसुन को उस ज़माने मे मजदूरों को ताकत के लिए दिया जाता था । क्या आपको पता है लहसुन मे ऐसा क्या है जो इसको इतना पावर फुल बनता है इसमे एक एक्टिव कंपाउंड होता है उससे allicin बोलते है लेकिन ये लहसुन मे इन एक्टिव होता है जब तक इससे काटा न जाये इससे क्रश करने पर ये एक्टिव हो जाता है इसीमे से वो स्मेल आती है जब हम इससे काटते है । इससे की वझे से लहसुन मे इतनी ताकत होती है।

लहसुन को use करने का वो कोनसा तारीख है जिससे हमें इसके पुरे फायदे मिलेंगे 

सबसे पीला लहसुन को फ्राई करके जो खता है वो बंद करदो इससे पकाने से इसके कुछ nutrients कम हो जाती है । इससे खाने के लिए इससे कच्चा खाना चाहिए इससे आपको इसके पुरे फायदे मिलेंगे रोज़ शुबहा लहसुन की 2 कलिया खा सकते हो लकिन इससे ज्यादा मत खाना  लोग इससे काट कर या ऐसे ही खा लेते है फिर उपर से पानी नहीं पि लेते है। इससे उनको पूरा फायदा नहीं मिल पता लहसुन को काटकर थोड़ी देर उसे रखदो कम से कम 5 minutes इससे लहसुन के अंदर जो allicin होता है वो पूरी तरह से एक्टिव हो जाता है इसी ये इसकी सारी पॉपर्टीज़ एक्टिव हो जाती है जिससेतभी  खाने से इसके फायदे मिलेंगे  एसिडिटी ज्यादा रहती है या आपकी कोई medicine रहे हो तो आप एक बार डॉक्टर से पूछ लेना।

लहसन खाने के फायदे क्या क्या होते है।

1. cholesterol को कम करता है 

जिनका cholesterol level बढ़ गया है वो अगर खाने मे लहसन को ऐड करदे तो उनका cholesterol level धीरे धीरे कंट्रोल मे आजाता है। लहसन क्या करता है जो हमारी body मे जो LDL bed cholesterol होता है उसको law करता है और आपकी बॉडी मे जो HDL अच्छा cholesterol होता है उसे बढ़ाने मे हेल्प करता है जब आपका cholesterol level कम रहेगा तो ये आपको हार्ट अटैक से भी बचाएगा 

2. High blood pressure को सही करता है 

जिनको High blood pressure की दिक्कत है उनके लिए भी लहसन बोहोत फायदेमंद है। यह नसों को रिलैक्स करता है और खून का बहाव बेहतर करता है इससे   ब्लड प्रेशर कंट्रोल होने लगता है और हार्ट की बीमारी को भी कम करदेता है जिससे हार्ट हेल्थी रहता है।

3. एंटी-एजिंग में मदद कर सकता है  

लहसुन के अंदर strong एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज है । ये शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स को कम करने में मदद करता हैं। फ्री रेडिकल्स की वजह से शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुँचता है इसी से झुर्रियाँ, कमजोरी और जल्दी बुढ़ापा जैसी दिक्कत दिखने होने लगती है। लहसुन इन कोशिकाओं को safe रखने में मदद कर सकता है।

4. लहसुन digestion मे मदद कर सकता है 

लहसुन से आपका digestion system मजबूत होता है ये आपके लिवर को भी मजबूत करता है जिससे खाना आसानी से पचता है और गैस या अपच की दिक्कत  कम होती है और आपके पेट दर्द की दिक्कत को भी ठीक करता है।

5. कैंसर का खतरा कम करता है 

लहसन मे कैंसर से बचानी की एंटीकैंसर प्रॉपर्टीज है वो लोग जिनको कैंसर खतरा  रहता है या जिनकी फैमिली मे कैंसर देखने को मिला है उनको अपने खाने मे लहसुन जरूर ऐड करना चाहिए और आप रेगुलर लहसुन को खाएंगे तो आपको कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

6. Fat को कम करता है 

लहसुन शरीर के मेटाबॉलिज़्म को तेज करने में मदद कर सकता है। और आपकी बॉडी मे जहा भी एक्स्ट्रा फैट हो उसे कम करने मे आपकी मदद करेगा।

7. Body Detoxification करता है 

लस्सान और गुड़ दोनों ही आपके लिवर के toxins को साफ़ करता है जिससे बॉडी मे मौजूद हार्मफुल substans clear होने लगते है और सेहत अच्छी रहती है 

8. Immunity boost  करता है 

लहसुन आपकी body की immunity को बढ़ाता है खासकर वो लोग जिनको शर्दियो मे झुखाम, सर्दी, खासी जैसी प्रॉब्लम ज्यादा होती रहती है ये लोग इन्ह प्रॉब्लम से बच सकते है कटुकी लहसुन के अंदर antibacterial property होती है जो आपको बोहोत सी बीमारयों से बचाती है और अगर आप बीमार भी हो जाते होतो जल्दी recover होने मे मदद करता है।

9. शुगर को control करता है 

लहसुन शरीर में इंसुलिन के level को बेहतर करने में मदद कर सकता है। इससे शरीर शुगर को अच्छे से use करता है और ब्लड शुगर लेवल control करने मे help मिलती है 

लहसुन खाने का तरीका 

इसको खाने का सबसे अच्छा तरीका है आपको शुब्हा खाना है तो रात को आप लहसन की कली को एक कप पानी के अंदर भिगो कर रखदो फिर शुबह आपको इसे छील के चाकू से काट कर खाना है और साथ मे पानी पि सकते है और इसे शहद के साथ भी खा सकते है 

कुछ सावधानियां

किसे नहीं खाना चाहिए

जादातर लोगो को लहसुन सर्दियों मे खाना चाहिए क्युकी लहसुन गरम होता है और ये आपकी बॉडी मे हीट पैदा करता है जिन लोगो को लहसन सूट नहीं करता उनको नही खाना है और जो इससे गर्मी मे खा रहे हो तो 1 या 2 से ज्यादा नहीं खाना लकिन शुरू एक से ही करे और जिनको पेट से सम्बंदित दिक्कत रहती है , एसिडिक दिक्कत ज्यादा हो या पाचन से जुडी कोई बिहारी है या कोई medicine चल रही हो और pregnant महिलाओ को लहसन नहीं खाना चाहिए और अगर खाना ही है तो आपको डॉक्टर से बात करके ही लहसन को लेना चाहिए  

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निष्कर्ष

लहसुन ऐसी प्राकृतिक औषधि है जो बहोत time से चला आ रहा है यह सस्ता घरेलू उपाय है इससे हमारी body मे अलग ही पावर आजाती है  इससे हमारी बॉडी के सरे रोग ख़तम हो जाते है आखिर मे यही कहूंगा की लहसन को खाने के बोहोत फायदे है सबको जरूर खज़ाना चाहिए और कुछ भी दिक्कत या सवाल होतो कमेंट मे पूछ सकतेव हो।

FAQ

Q1. क्या लहसुन रोज़ खाना सुरक्षित है?

हाँ, अगर आप limit में  रहकर खाओगे तो आपके लिए सुरक्षित रहेगा।

Q2. लहसुन खाने का सही time क्या है?

सुबह खाली पेट या खाने के साथ ले सकते हो सबसे अच्छा समय 

Q3. कच्चा लहसुन ज़्यादा फायदेमंद है या पका हुआ?

कच्चा लहसुन ज़्यादा असरदार होता है, पका हुआ लहसुन थोड़ा कम  फायदेमंद होता है।

Q4. एक दिन में कितना लहसुन खाना चाहिए?

आमतौर पर 1–2 कली लहसुन की काफी है।

Q5. क्या लहसुन से गैस या जलन हो सकती है?
हाँ, कुछ लोगों को ज़्यादा लहसुन खाने से गैस या जलन हो सकती है।

Q6. क्या लहसुन बच्चों को दे सकते है?

कम मात्रा में दिया जा सकता है, लेकिन रोज़ देने से पहले डॉक्टर से जरूर पूछ लें।